タケノコは、根本付近は細切りにして、先端部は平べったくかっこよく切る

サラダ油、ごま油をフライパンに入れ、タケノコを炒める

ある程度炒めたら、砂糖、みりん、めんつゆを入れて汁が無くなるまで、炒め入れ、汁が無くなりかけたら花椒辣醤をいれ炒める！

あとは、香り出るまで、花椒辣醤を炒めて完成です

花椒辣醤の量で、味が変わります…（笑）　入れるときはきちんと下の方をかき混ぜていれてくださいね！