あじさいヨーグルト

Name: あじさいヨーグルト
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: プレーンヨーグルト 400g; 果汁100％ジュース 240ml; 粉寒天 2g; 砂糖 20g

津山市 @tsuyama_city

梅雨の時期でも食べやすいさっぱりとしたデザートです。
ジュースの種類によってさまざまな色が楽しめます。
2種類の寒天を混ぜるとより鮮やかな彩りになります。

あじさいヨーグルト

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材料

4人分

プレーンヨーグルト 400g
果汁100％ジュース 240ml
粉寒天 2g
砂糖 20g

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作り方

1

鍋にジュースと粉寒天を入れて中火にかけ、混ぜながら加熱する。煮立ったら、弱火にして2分間加熱し、完全に煮溶かす。
2

1を混ぜながら砂糖を入れ、砂糖が溶けたら火を止める。バットに薄く流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
3

2が固まったら、5㎜程度の角切りにする。器にヨーグルトを盛り付け、その上に寒天をのせる。

コツ・ポイント

〈1人分栄養価〉
エネルギー 110kcal　たんぱく質 3.8g　脂質 3.1g　炭水化物 19.1g　食塩相当量 0.1g　
【日本食品標準成分表 2020 年版（八訂）】

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つくれぽ

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2026/06/09 23:57に公開

　ご当地グルメ「津山ホルモンうどん」で有名な岡山県津山市の公式キッチンです。食育推進キャラクター「しょくたん」とともに、津山の食べ物を使った料理や、からだにやさしい料理、たのしい行事食などを掲載します。津山市ホームページにもおいしい料理を掲載していますので、こちらからどうぞ。https://www.city.tsuyama.lg.jp/life/index2.php?id=4132

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ヨーグルトかんてん

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