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ゴーヤチャンプルー豆腐♪簡単
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ゴーヤチャンプルー豆腐♪簡単-レシピのメイン写真

ゴーヤチャンプルー豆腐♪簡単

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ゴーヤ(苦瓜)はこもっている熱を冷まし、卵はこもっている熱を潤いで冷ますので、相性の良い組み合わせ♪

苦瓜
性味:苦・寒
帰経:心・脾・胃
効能:清暑止渇・清肝明目
適応症:熱射病・熱病煩渇・下痢・目赤
鶏卵
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安

#ゴーヤーチャンプルー豆腐 #ゴーヤーチャンプルー豆腐簡単 

ゴーヤ(苦瓜)はこもっている熱を冷まし、卵はこもっている熱を潤いで冷ますので、相性の良い組み合わせ♪

苦瓜
性味:苦・寒
帰経:心・脾・胃
効能:清暑止渇・清肝明目
適応症:熱射病・熱病煩渇・下痢・目赤
鶏卵
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安

#ゴーヤーチャンプルー豆腐 #ゴーヤーチャンプルー豆腐簡単 

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ゴーヤチャンプルー豆腐♪簡単

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ゴーヤ(苦瓜)はこもっている熱を冷まし、卵はこもっている熱を潤いで冷ますので、相性の良い組み合わせ♪

苦瓜
性味:苦・寒
帰経:心・脾・胃
効能:清暑止渇・清肝明目
適応症:熱射病・熱病煩渇・下痢・目赤
鶏卵
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安

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ゴーヤ(苦瓜)はこもっている熱を冷まし、卵はこもっている熱を潤いで冷ますので、相性の良い組み合わせ♪

苦瓜
性味:苦・寒
帰経:心・脾・胃
効能:清暑止渇・清肝明目
適応症:熱射病・熱病煩渇・下痢・目赤
鶏卵
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
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材料

  • ゴーヤ 2本
  • 豆腐 1丁
  • 卵 5個
  • かつお節 適量
  • 鶏がらスープの素 大さじ2/3
  • マヨネーズ 大さじ4
  • こしょう 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる。ゴーヤーを縦に切り、種・ワタを取り、5mm幅に切る

    • ゴーヤチャンプルー豆腐♪簡単作り方1写真
  2. 2

    ゴーヤーに、塩小さじ1/2(分量外)をかけて、10分おいて

    • ゴーヤチャンプルー豆腐♪簡単作り方2写真
  3. 3

    2のゴーヤーを、沸騰したお湯に入れて、サツとゆでて、水を切る

    • ゴーヤチャンプルー豆腐♪簡単作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油(分量外)を入れ、水気を切ったゴーヤーを炒める

    • ゴーヤチャンプルー豆腐♪簡単作り方4写真
  5. 5

    豆腐を一口大に切って、炒める

    • ゴーヤチャンプルー豆腐♪簡単作り方5写真
  6. 6

    鶏がらスープの素を加え

    • ゴーヤチャンプルー豆腐♪簡単作り方6写真
  7. 7

    マヨネーズを加え、塩こしょうで味をととのえる

    • ゴーヤチャンプルー豆腐♪簡単作り方7写真
  8. 8

    溶き卵を入れ、半熟に炒める

    • ゴーヤチャンプルー豆腐♪簡単作り方8写真
  9. 9

    かつお節をかけて(忘れました)出来上がり!

    • ゴーヤチャンプルー豆腐♪簡単作り方9写真
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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2026/06/09 23:56に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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ゴーヤチャンプル ゴーヤ かつお節 卵 豆腐

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