マカロニグラタン
メイン料理の付け合わせに作り置きしておけるので便利です。
具材はお好みの野菜を自由に使えます。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意
-
- 2
鍋にバターを入れ火にかけて溶かして薄力粉を一気に入れてのばす。
- 3
牛乳を加えてなめらかに伸ばす
-
- 4
ローリエ、塩、胡椒、ナツメグを加え味を調整する。
- 5
(グラタンの具材)
- 6
マカロニを茹でる
- 7
ブロッコリーを茹でて小さい房に分けておく(トッピングに使用のため小さめに)
- 8
フライパンで玉ねぎの薄切りを炒めて、ハム、コーンを炒める。
- 9
茹でたマカロニも加え合わせる。
- 10
ホワイトソースの少量を加え合わせて再び塩、胡椒で味を整える。
- 11
器に盛り付け、残りのホワイトソースを上からかけて、茹でたブロッコリーパン粉、チーズをかける。
- 12
オーブン200度で7〜8分焼く
- 13
オーブンから取り出し、パセリをかけて出来上がり
コツ・ポイント
オーブンで焼く時間は表面が焦げ目がつけばOK。
つくれぽ
2015年3月和菓子免許取得、薬膳料理アドバイザー、食育インストラクター、パンシェルジュ検定2級取得。2019年１月スイーツコンシェルジュ取得。2021年2月パンマイスター取得。お菓子作りが大好きです。日々美味しく体にいいレシピ研究を楽しんでます♩ レシピ見直しは定期的にしています。最新のものをご参考下さい。
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