ファーマーズマーケットで紹介されていたレシピの覚書
エシャレットを幅5mm程度の小口切りにする
フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。
色が変わったらエシャレットを入れ、しんなりするまで炒める
味噌、三温糖、みりんを入れて炒め合わせる
火を止めて、最後に炒りごまを加えて混ぜ合わせる
冷蔵庫で1週間保存OK
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