ブロッコリーはばらして茎は皮を剥き斜め切りにしてラップをして６００W１分半加熱、椎茸は５mmくらいの厚みに切っておく。

鶏胸肉は削ぎ切りにして塩胡椒する。

水に片栗粉、洋風だしの素を入れ混ぜておく。

フライパンにサラダ油を敷き鶏胸肉を炒め、焼けたらブロッコリー、椎茸を投入しさらに炒める。

火が入ったら洋風だしの素入り水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせとろみがついたら完成。

器に盛り付けて召し上がれ。