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鶏むね肉の梅しそ冷しゃぶ風サラダ
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鶏むね肉の梅しそ冷しゃぶ風サラダ-レシピのメイン写真

鶏むね肉の梅しそ冷しゃぶ風サラダ

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv3 🐈️: 初心者レベル(かなり簡単)
調理時間:約20分+冷ます時間

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

鶏むね肉を梅しそ冷しゃぶ風サラダにしました!🥗

おいしいよ😊

作ってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

下味と梅しそだれが、どの材料なのかわかりにくかったので修正しました🐰

#脂質制限 #ダイエット

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調理時間:約20分+冷ます時間

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

鶏むね肉を梅しそ冷しゃぶ風サラダにしました!🥗

おいしいよ😊

作ってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

下味と梅しそだれが、どの材料なのかわかりにくかったので修正しました🐰

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

鶏むね肉を梅しそ冷しゃぶ風サラダにしました!🥗

おいしいよ😊

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下味と梅しそだれが、どの材料なのかわかりにくかったので修正しました🐰

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

鶏むね肉を梅しそ冷しゃぶ風サラダにしました!🥗

おいしいよ😊

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚(250〜300g)
  • レタス、サニーレタス、水菜など 適量
  • きゅうり 1本
  • 大葉 5〜8枚
  • みょうが 1個(あれば)
  • 白ごま 適量
  • 鶏むね肉の下味
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 梅しそだれ
  • 梅干し 2個(または梅肉大さじ1〜1.5)
  • 醤油 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 酢 小さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2〜1
  • 大葉みじん切り 2〜3枚分
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作り方

  1. 1

    レタスはちぎり、きゅうりは細切り

    • 鶏むね肉の梅しそ冷しゃぶ風サラダ作り方1写真
    • 鶏むね肉の梅しそ冷しゃぶ風サラダ作り方1写真
  2. 2

    大葉は千切りとみじん切りにし、水気を切る。

  3. 3

    鶏むね肉は皮を外し、繊維を断つように5〜7mm厚でそぎ切り。下味をもみ込み5〜10分置く。

    • 鶏むね肉の梅しそ冷しゃぶ風サラダ作り方3写真
    • 鶏むね肉の梅しそ冷しゃぶ風サラダ作り方3写真
  4. 4

    鍋に湯を80〜85℃に温めて、弱火で鶏肉を2分ゆで、ザルに上げて自然に冷ます。

    • 鶏むね肉の梅しそ冷しゃぶ風サラダ作り方4写真
    • 鶏むね肉の梅しそ冷しゃぶ風サラダ作り方4写真
    • 鶏むね肉の梅しそ冷しゃぶ風サラダ作り方4写真
  5. 5

    梅干しは種を除き叩き、調味料と大葉みじん切りを混ぜて梅しそだれを作る。

    • 鶏むね肉の梅しそ冷しゃぶ風サラダ作り方5写真
  6. 6

    器に野菜を盛り、鶏肉をのせ、梅しそだれをかける。大葉、みょうが、白ごまを散らす。

    • 鶏むね肉の梅しそ冷しゃぶ風サラダ作り方6写真
    • 鶏むね肉の梅しそ冷しゃぶ風サラダ作り方6写真
    • 鶏むね肉の梅しそ冷しゃぶ風サラダ作り方6写真

コツ・ポイント

鶏むね肉は薄く切って、低めの温度で火を通すのが最大のポイントです。

2分で鶏肉に完全に火が通っていない場合は、追加で加熱してください。。

梅だれは最後にかけると味がぼやけません。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
2026/05/13 06:06に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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このレシピのキーワード

サラダ 冷しゃぶ 大葉 水菜 レタス みょうが キュウリ サニーレタス 梅ぼし 酒 梅しそ 鶏胸肉

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