クリームチーズは常温に戻しておく

ビスケットを細かくする

バターとビスケットをヘラで混ぜクッキーングシートを敷いた型に敷き詰める

クリームチーズ、砂糖とレモン汁を入れ、クリームチーズがなめらかになるまでヘラで混ぜ合わせる

卵と薄力粉を入れ泡立て器でまぜる

生クリームを入れ、よくまぜる

型に入れる

170℃に予熱したオーブンで45分焼き、焼き色が付き、火が通ったら粗熱を取り、型から取り出して完成