腎臓病食油揚げの袋煮
油揚げの中に野菜などの具材を入れることで、食べごたえのある料理に仕上げました！
油揚げを活用しているため、手軽にエネルギーを補えます！ひき肉の活用で更なるカロリーアップに繋がりますよ。
たんぱく質：8.0g
塩分：1.0g
カリウム：218mg
カロリー：165kcal
リン：124mg
～ウェルネスダイニングについて～
腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。
管理栄養士による無料栄養相談も承ります！
公式サイトはこちら：https://www.wellness-dining.com/
腎臓病食油揚げの袋煮
油揚げの中に野菜などの具材を入れることで、食べごたえのある料理に仕上げました！
油揚げを活用しているため、手軽にエネルギーを補えます！ひき肉の活用で更なるカロリーアップに繋がりますよ。
たんぱく質：8.0g
塩分：1.0g
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アプリでひらく作り方
- 1
しいたけ、たけのこ、玉ねぎ、にんじんをみじん切りにし、1分茹で、水気を切る。
- 2
フライパンに豚ひき肉を入れ炒め粗熱をとる。
- 3
ボールに１、２、片栗粉を入れ混ぜ合わせ、2等分にする。
- 4
油揚げは熱湯をかけ油抜きをし、キッチンペーパーで水気をふき取る。
- 5
油揚げを横半分に切り袋状にし、３を詰め、楊枝で袋の上を閉じる。
- 6
サヤエンドウは筋を取り、30秒茹で、斜めに半分に切る。
- 7
鍋に５と調味料A入れ、蓋をして煮る。
- 8
７をお皿に盛り付け、サヤエンドウを添える。
コツ・ポイント
★腎臓病の方向け食の調理ポイント★
①低たんぱく・高カロリー食材を選ぼう！
油揚げはカロリーが高いためオススメ食材です。
②調味料の塩分量に気を付けて！
塩分を含まない本みりんを使いましょう。
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