ピーマンと椎茸の茄子肉詰めハンバーグ
茄子の肉詰めハンバーグを作った時の肉だねが余ったのでピーマンと椎茸に詰めて焼いてみました（笑）
アプリでひらく作り方
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ピーマンは縦半分に切り、種を取る。
- 2
椎茸は石づきを取る。
- 3
ピーマンと椎茸の内側に片栗粉をまぶす。
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- 4
肉だねをピーマンと椎茸に詰める。
- 5
フライパンにごま油を熱し、肉だねを詰めた面を下にして焼き色がつくまで焼く。
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- 6
裏返して料理酒を回しかけ、蓋をして蒸し焼きにして出来上がり！
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コツ・ポイント
焼き加減は焼き色がつくまでしっかり焼くのがポイントです。余った肉だねで野菜好きのための肉詰めワールドが広がりました（笑）
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パン作り・お菓子作り大好き。野菜が大好き。作るために材料を揃えるのではなく、その時その時冷蔵庫に「あるもので」作ることが多いです。買い出しは主人と子供が担当！何が購入されるかはその時のお楽しみ（笑）毎年冬に柚子を沢山頂くので、柚子の楽しみ方をを色々考えています。季節の食材を取り入れて作るのが好きです。毎年の楽しみは梅仕事✬家族に美味しく楽しく食事をしてもらいたい、食から家族を支えたい、そんな想いでいつも作っています。苦手なものも切り方や調理方法を変えると食べられることも✬お陰さまで我が家の子供たちは好き嫌いなく、なんでも食べられます♪
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