🇵🇪ペルー🌙夜のセビーチェ|しらすで日本版

✦Kitchen Dahlia Note✦
🇵🇪ペルー料理「セビーチェ」を、日本の身近な食材でやさしく再構築。
🐟️しらすの旨味に、パプリカの甘み、玉ねぎとパクチーの爽やかな香りを合わせ、レモンでさっぱり仕上げました🍋✨️
火を使わず混ぜるだけで完成!ズッキーニの食感も楽しく、おつまみや副菜、暑い日の一皿にもおすすめ😋アレンジも効くので飽きませんよ〜⭕️
🥗#セビーチェ #しらす #パクチー #ズッキーニ #火を使わない #簡単おつまみ #世界料理 #ペルー料理 #夏レシピ #ヘルシー #副菜 #酒のつまみ #レモン #混ぜるだけ #日本最適化 #ガス不要 #南米料理 #Peru #海外レシピ #マリネ #クックパッド #CookPad
🇵🇪ペルー🌙夜のセビーチェ|しらすで日本版
✦Kitchen Dahlia Note✦
🇵🇪ペルー料理「セビーチェ」を、日本の身近な食材でやさしく再構築。
🐟️しらすの旨味に、パプリカの甘み、玉ねぎとパクチーの爽やかな香りを合わせ、レモンでさっぱり仕上げました🍋✨️
火を使わず混ぜるだけで完成!ズッキーニの食感も楽しく、おつまみや副菜、暑い日の一皿にもおすすめ😋アレンジも効くので飽きませんよ〜⭕️
🥗#セビーチェ #しらす #パクチー #ズッキーニ #火を使わない #簡単おつまみ #世界料理 #ペルー料理 #夏レシピ #ヘルシー #副菜 #酒のつまみ #レモン #混ぜるだけ #日本最適化 #ガス不要 #南米料理 #Peru #海外レシピ #マリネ #クックパッド #CookPad
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切るよ🧅※今回は余ってた紫玉ねぎも入れました。
- 2
赤・黄パプリカは細かく切る。ズッキーニは冷凍輪切りを自然解凍し、水気があればキチペで軽く拭く💧
- 3
ボウルに全材料を入れ、レモン汁・オリーブオイル・黒胡椒で和える🥣
- 4
冷蔵庫で5〜10分ほど置いたら完成😋✨️お好みでアレンジ楽しんでください!
- 5
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- 6
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- 7
🪞オリジナルZINE小説内に登場する屋台飯を必死に再現&投稿中🌌#物語ごはん#空想レシピ#錯覚レシピ #深夜創作飯#夢飯
コツ・ポイント
🐟️しらすの塩味があるので塩は控えめで🆗
🥒ズッキーニは生のまま薄切りにすると食感が爽やか✨️ダイス状にカットしても👍️今回はたまたま冷凍してたのが輪切りだったので…
🍋レモンを強めにするとセビーチェ感が増すよ!
🧅紫玉ねぎだと現地感🆙💟
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