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ブロッコリーポタージュ
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ブロッコリーポタージュ-レシピのメイン写真

ブロッコリーポタージュ

ゆめみちゃん☆のキッチン
ゆめみちゃん☆のキッチン @cook_40299612

ブロッコリーの濃厚なうま味と牛乳のまろやかな風味が感じられるとろとろポタージュです

ブロッコリーの濃厚なうま味と牛乳のまろやかな風味が感じられるとろとろポタージュです

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ブロッコリーポタージュ

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ゆめみちゃん☆のキッチン @cook_40299612

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材料

5人分
  • ブロッコリー 1房
  • ジャガイモ 2個
  • タマネギ 1個
  • 水 300㏄
  • コンソメ（顆粒） 大さじ2
  • 牛乳 300㏄
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを茹でる。

  2. 2

    ジャガイモ、タマネギをざく切りにする。

  3. 3

    鍋にタマネギを入れ、しんなりするまで炒め、ジャガイモと水、コンソメを加えて柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    ③と①と牛乳を入れ、ブレンダーまたはミキサーにかけてクリーム状にする。

  5. 5

    塩、コショウで味を調えたら出来上がり。

コツ・ポイント

ブロッコリーを違う野菜に変えてもおいしく召し上がれます！

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ゆめみちゃん☆のキッチン
ゆめみちゃん☆のキッチン @cook_40299612
2026/05/20 07:07に公開
ゆめみちゃんは、JA夢みなみの公式キャラクターです。美味しい物を食べることがだいすき！JA夢みなみ産の農畜産物（トマト、キュウリ、いしかわ牛）などを使った料理を紹介します！ホームページもチェックしてみてくださいね♪　　https://www.ja-yumeminami.or.jp
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このレシピのキーワード

ポタージュ じゃがいも ブロッコリー 牛乳 玉ねぎ

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