ブロッコリーの濃厚なうま味と牛乳のまろやかな風味が感じられるとろとろポタージュです
ブロッコリーを茹でる。
ジャガイモ、タマネギをざく切りにする。
鍋にタマネギを入れ、しんなりするまで炒め、ジャガイモと水、コンソメを加えて柔らかくなるまで煮る。
③と①と牛乳を入れ、ブレンダーまたはミキサーにかけてクリーム状にする。
塩、コショウで味を調えたら出来上がり。
ブロッコリーを違う野菜に変えてもおいしく召し上がれます！
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