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お鍋で♪あさりの炊き込みご飯
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お鍋で♪あさりの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

お鍋で♪あさりの炊き込みご飯

Camel☆★
Camel☆★ @cook_40430416
宮城県

ここ数ヶ月お鍋でごはんを炊いています。
鉄分不足を補うためにあさりの炊き込みご飯をほぼ毎日食べるようになりました。鉄分は貧血予防の他にも過食予防にも効果あり♪

1食あたり　約230kcal 塩分量0.8〜0.9g

ここ数ヶ月お鍋でごはんを炊いています。
鉄分不足を補うためにあさりの炊き込みご飯をほぼ毎日食べるようになりました。鉄分は貧血予防の他にも過食予防にも効果あり♪

1食あたり　約230kcal 塩分量0.8〜0.9g

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お鍋で♪あさりの炊き込みご飯

Camel☆★
Camel☆★ @cook_40430416
宮城県

ここ数ヶ月お鍋でごはんを炊いています。
鉄分不足を補うためにあさりの炊き込みご飯をほぼ毎日食べるようになりました。鉄分は貧血予防の他にも過食予防にも効果あり♪

1食あたり　約230kcal 塩分量0.8〜0.9g

ここ数ヶ月お鍋でごはんを炊いています。
鉄分不足を補うためにあさりの炊き込みご飯をほぼ毎日食べるようになりました。鉄分は貧血予防の他にも過食予防にも効果あり♪

1食あたり　約230kcal 塩分量0.8〜0.9g

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材料

少食な人5食分
  • 米 2合（280g）
  • 冷凍あさり 100〜120g
  • 油揚げ（5mm幅ににカット） 20g
  • 人参（銀杏切り） 50g
  • ☆水 370ml
  • ☆粉末だし 小さじ1/2
  • ☆料理酒 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆本みりん 大さじ1
  • ☆塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    お米を研ぎ水に浸水させておく（浸水時間30分〜）

  2. 2

    鍋にあさり、油揚げ、人参と☆の調味料を入れて煮立たせる

  3. 3

    アクを取り除き粗熱を取る。

  4. 4

    粗熱が取れたらお米を入れて強火で炊く

  5. 5

    沸騰したら弱火にして15分くらい

  6. 6

    炊けたら10分ほど蒸らす

  7. 7

    しゃもじで軽く混ぜてお茶碗によそる

コツ・ポイント

我が家はIHクッキングヒーターを使用していますが、最近調子が悪く炊くのに15分以上掛かってしまいます（18分）。炊く時間は調整してください。

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Camel☆★
Camel☆★ @cook_40430416
2026/05/20 07:10に公開
宮城県
宮城県在住のアラフォーです。現在は公営住宅で一人暮らしをしてます。趣味は節約とダイエット笑ヘルシーレシピをお届けします。
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このレシピのキーワード

鍋 ご飯 にんじん 酒 油揚げ ぎんなん 冷凍あさり 米

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