🇱🇧レバノン風トマト煮🍅ムネズラ・コウサ🌲

✦Kitchen Dahlia Note✦
🇱🇧中東レバノンのお料理🌲中東といえばラクダ🐫のイメージですが、実はレバノンは緑豊かな山国!国の動物はなんと「シマハイエナ」なんです🐺🐾(笑)そんな意外な国レバノンの、おうちで簡単にできる絶品トマト煮込み🍅🥘ぜひ作ってみてください🧡あるもので出来ちゃいます😋
🥒ズッキーニ料理を研究中に、レバノンの家庭料理ムネズラ・コウサを知って日本の台所向けに再構築✨️
🌲#レバノン料理 #ズッキーニ #ズッキーニレシピ #トマト煮込み #中東料理 #世界の家庭料理 #合挽き肉 #ひき肉レシピ #トマト缶 #異国料理 #クックパッド #CookPad #海外レシピ #再現レシピ #代用レシピ #ご飯が進む
🇱🇧レバノン風トマト煮🍅ムネズラ・コウサ🌲
✦Kitchen Dahlia Note✦
🇱🇧中東レバノンのお料理🌲中東といえばラクダ🐫のイメージですが、実はレバノンは緑豊かな山国!国の動物はなんと「シマハイエナ」なんです🐺🐾(笑)そんな意外な国レバノンの、おうちで簡単にできる絶品トマト煮込み🍅🥘ぜひ作ってみてください🧡あるもので出来ちゃいます😋
🥒ズッキーニ料理を研究中に、レバノンの家庭料理ムネズラ・コウサを知って日本の台所向けに再構築✨️
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作り方
- 1
ズッキーニは薄めの輪切り(冷凍の場合はそのまま使用)、生トマトはざく切りにするよ🍅
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにく、玉ねぎを入れ弱火で香りを出す(*^^)v
- 3
ひき肉を加え、中火で色が変わるまで炒める。イイ香り〜🎵
- 4
トマト缶または生トマト、水、コンソメ、シナモンパウダーを加え、蓋をして弱火で煮る。コトコト〜🫕
- 5
ズッキーニはしんなりさせたい場合は最初から、歯ごたえを残したい場合はラスト5分で加えると良き💚
- 6
塩・こしょうを味見しながら調整する。異国の料理なのでそれっぽくなれば合格✨️🈴挽き肉が崩れてませんが御愛嬌!
- 7
仕上げにディルを散らして完成✨️何か香草類のせるとシャレオツになる👍️自分ルールで自由に〜🌿
- 8
▶️ズッキーニ関連「豆腐消費に💪」見てるだけでも痩せそうな超ヘルシーStyle😆あるもの使って冷蔵庫整理にも👍️です!
- 9
▶️ズッキーニ関連「海鮮ウェイパー炒め🐟️中華🧧」味覇の青缶を使いたくて無理矢理(笑)個人的に気に入ってます🌿
- 10
▶️ズッキーニ関連「火を使わない温野菜💚」寒さ厳しい冬によく作りますが、胃腸弱ってる時にも食べるようにしてます😊
- 11
▶️ズッキーニ関連「🌊地中海風アレンジ🥒」クックパッド始めた頃のレシピですが、時短・あるもので基本こんなの作ってます。
- 12
▶️世界料理シリーズ「🇲🇲ミャンマーのカヤンディ・ヒン🍛」とてもシンプルなカレーです。黄色のズッキーニを使いました💛かわゆ!
- 13
✒️趣味で色々な哲学エッセイも書いてます📚️お料理やお酒についても♡ #思考レシピ #夢飯 #哲学ごはん #夜の創作飯 🌙
コツ・ポイント
🧂スパイスや調味料を変えると他国風にもアレンジできますが、今回はレバノンらしさを意識!
🌲シナモンは入れすぎず少量で🆗
🥒ズッキーニは煮込みすぎると崩れるので、食感を残すなら後半に加えるのがおすすめ🧡
❇️いつもご覧頂き有難う御座います✨️
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