CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
リメイクなのに本格和風フレンチカレー
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
リメイクなのに本格和風フレンチカレー-レシピのメイン写真

リメイクなのに本格和風フレンチカレー

チンピラ料理研究家
チンピラ料理研究家 @cook_114670940

※僕の 『即席ガストリックが隠し味舞茸酵素牛丼』のレシピは本レシピ後半にてリンクあります!

#私の安うま節約レシピ

牛丼を家で作るとツユが余りがちですよね。僕の牛丼レシピは舞茸酵素を利用して肉がふわふわ&舞茸の旨味がツユに溶け出しつつ、即席ガストリックソースを使用しているので甘さスッキリ和風ベースの中に長時間丁寧に作ったような深いコクもあるので、日本の家庭的なカレーと欧風カレーの融合カレーに仕上げました。牛丼として塩味が既に決まっている為市販のルウは使えない事、消費し切るのが目的なので水で希釈したくないという困り事を解消するレシピです。肉じゃが等に応用すると日本の家庭的なカレーっぽくなります!

※僕の 『即席ガストリックが隠し味舞茸酵素牛丼』のレシピは本レシピ後半にてリンクあります!

#私の安うま節約レシピ

牛丼を家で作るとツユが余りがちですよね。僕の牛丼レシピは舞茸酵素を利用して肉がふわふわ&舞茸の旨味がツユに溶け出しつつ、即席ガストリックソースを使用しているので甘さスッキリ和風ベースの中に長時間丁寧に作ったような深いコクもあるので、日本の家庭的なカレーと欧風カレーの融合カレーに仕上げました。牛丼として塩味が既に決まっている為市販のルウは使えない事、消費し切るのが目的なので水で希釈したくないという困り事を解消するレシピです。肉じゃが等に応用すると日本の家庭的なカレーっぽくなります!

もっと読む

リメイクなのに本格和風フレンチカレー

チンピラ料理研究家
チンピラ料理研究家 @cook_114670940

※僕の 『即席ガストリックが隠し味舞茸酵素牛丼』のレシピは本レシピ後半にてリンクあります!

#私の安うま節約レシピ

牛丼を家で作るとツユが余りがちですよね。僕の牛丼レシピは舞茸酵素を利用して肉がふわふわ&舞茸の旨味がツユに溶け出しつつ、即席ガストリックソースを使用しているので甘さスッキリ和風ベースの中に長時間丁寧に作ったような深いコクもあるので、日本の家庭的なカレーと欧風カレーの融合カレーに仕上げました。牛丼として塩味が既に決まっている為市販のルウは使えない事、消費し切るのが目的なので水で希釈したくないという困り事を解消するレシピです。肉じゃが等に応用すると日本の家庭的なカレーっぽくなります!

※僕の 『即席ガストリックが隠し味舞茸酵素牛丼』のレシピは本レシピ後半にてリンクあります!

#私の安うま節約レシピ

牛丼を家で作るとツユが余りがちですよね。僕の牛丼レシピは舞茸酵素を利用して肉がふわふわ&舞茸の旨味がツユに溶け出しつつ、即席ガストリックソースを使用しているので甘さスッキリ和風ベースの中に長時間丁寧に作ったような深いコクもあるので、日本の家庭的なカレーと欧風カレーの融合カレーに仕上げました。牛丼として塩味が既に決まっている為市販のルウは使えない事、消費し切るのが目的なので水で希釈したくないという困り事を解消するレシピです。肉じゃが等に応用すると日本の家庭的なカレーっぽくなります!

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 舞茸酵素ガストリック牛丼のツユと余った具材 400g
  • ごはん 500g
  • 小麦粉 大さじ1.5
  • バター 10g
  • S&Bカレー粉 大さじ1.5
  • クミンパウダー 5g
  • ガラムマサラ 5g
  • 豆板醤 小さじ1
  • ホワイトペッパー 小さじ0.5
  • 乾燥ハーブ(パセリやオレガノなど) 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    小麦粉を弱火〜弱中火できなこ色になるまで炒める。濃いブラウンにしなくてもOK。

    • リメイクなのに本格和風フレンチカレー作り方1写真
    • リメイクなのに本格和風フレンチカレー作り方1写真
    • リメイクなのに本格和風フレンチカレー作り方1写真
  2. 2

    バター、豆板醤を加え練るように炒めたら牛丼のツユの一部を数回に分けて加えなめらかなソース状にのばす。

    • リメイクなのに本格和風フレンチカレー作り方2写真
    • リメイクなのに本格和風フレンチカレー作り方2写真
  3. 3

    牛丼の余りを沸騰しない程度にあたためブラウンソースと混ぜ合わせる。

    • リメイクなのに本格和風フレンチカレー作り方3写真
  4. 4

    火を止めてカレー粉やスパイス類を加え混ぜ合わせ馴染ませる。

    • リメイクなのに本格和風フレンチカレー作り方4写真
    • リメイクなのに本格和風フレンチカレー作り方4写真
  5. 5

    皿にご飯とカレーを盛り乾燥ハーブをふりかけて完成。

    • リメイクなのに本格和風フレンチカレー作り方5写真
  6. 6

    このレシピのベースとなるフレンチの技法と舞茸酵素を取り入れた絶品ふわふわ牛丼

    • リメイクなのに本格和風フレンチカレー作り方6写真
    即席ガストリックが隠し味舞茸酵素牛丼
  7. 7

    リメイクレシピでフードロスを減らそう!

    • リメイクなのに本格和風フレンチカレー作り方7写真
    • リメイクなのに本格和風フレンチカレー作り方7写真
    海老の炭火焼きと香ばし海老出汁味噌
  8. 8

    舞茸酵素レシピ

    舞茸酵素で柔らか肉吸いごぼううどん
  9. 9

    チョコガストリックソースをベースにした、家でもアウトドアでも作れるラムチョップの本格和風フレンチスペシャリテ

    • リメイクなのに本格和風フレンチカレー作り方9写真
    本格ラムチョップ和風チョコガストリック

コツ・ポイント

小麦粉の炒めはきなこ色でOK。牛丼のツユを複数回に分けて加えダマにならないようにのばす。スパイス類は火を止めてから加える。

リンクされたレシピ

即席ガストリックが隠し味舞茸酵素牛丼

海老の炭火焼きと香ばし海老出汁味噌

舞茸酵素で柔らか肉吸いごぼううどん

本格ラムチョップ和風チョコガストリック

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

チンピラ料理研究家
チンピラ料理研究家 @cook_114670940
2026/05/20 14:17に公開
最近クックパッドパートナープログラムに選出されました🎉人気レシピ1位&上位複数ランクイン経験。アマチュア料理研究家/新NISA半年で評価損益67%到達記録の個人投資家/メタ統合理論スピテック理論創発者としてnoteで資料公開中の在野の理論研究者。創作カフェ開業に向けて準備中。システム理論やゲーミング理論、CTMU理論などの既存のメタ理論や統合理論すら内包する独自メタ統合理論を実用論として料理研究家活動や投資家活動の戦略に応用する事で、これらの実績を可能にしています。https://note.com/556no_note幼少の頃から料理を手伝ったり、独学で学び料理歴は約25年。主に科学的知識や多国籍な調理技法の応用、合理的ロジックを使ってお店レベルの創作レシピや市販品のアレンジ、活用レシピ、簡単楽メシレシピ、おつまみやダイエットメニュー、アウトドアレシピも開発したり有名店やインフルエンサーレシピの再現やアレンジしてます。味の素等化学調味料は料理に応じて使ったり使わなかったり。つくれぽや案件、フォローお待ちしてます。
もっと読む

このレシピのキーワード

カレー ハーブ バター まいたけ カレー粉 クミン 小麦粉 ご飯

似たレシピ

その他のレシピ

  1. フライパンで作る!お手軽★米粉のスコーン
  2. 鶏マヨ
  3. マンゴーレアチーズケーキ
  4. 具沢山のマルちゃん冷やし中華/1人前
  5. トマトたっぷり♪トルコ風ヨーグルトスープ
  1. ズッキーニと豚こま肉のオイスター炒め
  2. 作り置きに!しっとりやわらかサラダチキン
  3. 今夜の夕飯!簡単ナス鶏ささみみぞれ煮節約
  4. 簡単★昼食!きゅうりとちくわのナムル
  5. 🌟ささみと長芋としめじの甘辛炒め🌟
  6. The Best Sausage, Egg & Cheese Muffins
  7. Vegan Dark Chocolate Chip Cookies! 🍪
  8. Blueberry Lemon Cream Cheese Sourdough Bread
  9. Golden and Crispy Rice Paper Potato Rolls🌯✨
  10. Kimchi Fried Quinoa
  1. 焼きズッキーニのキムチ和え
  2. 長いものお酢×ネバネバサラダ
  3. 簡単ヘルシーな濃厚豆乳100%いちご寒天
  4. せいろで簡単!豚バラトマトのレモン蒸し
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25794033
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close