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お茶の新芽のパスタ✽ペスト・ジェノベーゼ
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お茶の新芽のパスタ✽ペスト・ジェノベーゼ-レシピのメイン写真

お茶の新芽のパスタ✽ペスト・ジェノベーゼ

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⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465

お茶の葉を使ったペスト・アッラ・ジェノヴェーゼ風パスタです

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お茶の新芽のパスタ✽ペスト・ジェノベーゼ

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材料

2人前
  1. パスタ 160g
  2. お茶の葉のジェノベーゼ レシピID:25786143 40g
  3. 唐辛子 1本
  4. 太白ごま油 小さじ2
  5. 塩 お湯に対して0.8%
  6. ✽仕上げのモリーカ用✽
  7. パン粉 10~20g(量はお好みで調節)
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作り方

  1. 1

    ✽仕上げのモリーカ作り方✽

  2. 2

    フライパンに油を引かずにパン粉を入れ火にかける

  3. 3

    弱火~弱中火くらいで調節しながら焦がさないようにこんがりとするまで炒めて完成

    • お茶の新芽のパスタ✽ペスト・ジェノベーゼ作り方3写真
  4. 4

    ✽パスタレシピ✽

  5. 5

    唐辛子→辛さを抑える場合は種を取り除く

  6. 6

    パスタを茹で待っている間にフライパンに太白ごま油、唐辛子を入れ火にかける

  7. 7

    フツフツとしてきたら唐辛子をひっくり返し火を止める

    • お茶の新芽のパスタ✽ペスト・ジェノベーゼ作り方7写真
  8. 8

    パスタを1分半~2分程早く引き上げ7に入れる

  9. 9

    ゆで汁も入れ再度火をつけパスタの硬さを調節

  10. 10

    硬さと汁気がいい感じになったら火を止めお茶のジェノベーゼを1/3ほど入れる

  11. 11

    よく混ぜ合わせフライパンを振って絡める

  12. 12

    再度お茶のジェノベーゼを1/3ほど入れさっくりと混ぜ合わせフライパンを軽く振って絡める

  13. 13

    お皿に盛り残りのお茶のジェノベーゼを散らすようにかけ、モリーカをかけ完成

    • お茶の新芽のパスタ✽ペスト・ジェノベーゼ作り方13写真
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⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465
2026/05/22 17:27に公開
記憶力が悪いので自分用も兼ねてレシピをのんびり載せていきます古いレシピを漁ると記載ミス結構ありますすみません💦猫ちゃんの可愛いお毛毛が結構な頻度で映り込んでしまいまってますばっちいって思うかもですが優しい目で見てもらえると助かります( ˊᵕˋ ;)💦アレルギーはあるけど嫌いなものは0♪桜、薔薇、苦いお野菜、エスニック、癖のある物が大好き♡猫4匹、旦那、ベビ&チビの8人?家族ですฅˆ‎⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25794530
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