アプリでひらく作り方
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もち麦はたっぷりの水で戻す。最低でも2時間は浸す。夏場は冷蔵庫で。
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- 2
戻したもち麦は266gでした。1.77倍になるということですね。
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- 3
もち麦が米の10%とか少ない量ならあらかじめ水に浸す必要はないのですがここまで多い時は事前に浸しておく。
- 4
米は洗ってザルにあげて30分くらい水を切る。
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鍋に米、もち麦、米用の水、もち麦用の水を加えて30分以上おく。
- 6
普通に炊飯する。ここではハリオの「ごはん釜2~3合」で炊きます。普通に炊飯器でいいですよ。
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炊き上がり。全体を混ぜる。
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もち麦のプチプチ感がたまりません！（押し麦も好きだけど！）カレーにも合いますよ。
コツ・ポイント
最大のコツはもち麦を事前に浸漬しておくことです。案外と水を吸うのでこれはぜひやってくださいね。
つくれぽ
最近四毒抜きをゆるく始めました。今後はそんなレシピが多くなると思います。お菓子作りやパン焼きは「ゆる四毒抜き仕様」のレシピで投稿したいと思います。仕切り直してよろしくお願いいたします。昔のレシピは四毒抜きじゃないです。四毒食べまくってました。それはそれで私の歴史ではありますが戻りたくはないですね😊
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