ごま香る梅しらすわかめごはん
すずめ @kassakun55555
しらす入りのさっぱり梅わかめごはんです。
お米をごま油と一緒に炊くことで、香ばしい香りだけでなく、冷めても冷凍してもパサつきにくいごはんになります。お弁当おにぎりにもおすすめ。
冷凍保存も可能です。
ごま香る梅しらすわかめごはん
しらす入りのさっぱり梅わかめごはんです。
お米をごま油と一緒に炊くことで、香ばしい香りだけでなく、冷めても冷凍してもパサつきにくいごはんになります。お弁当おにぎりにもおすすめ。
冷凍保存も可能です。
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗いざるに上げる。
梅干しは種と梅肉に分ける。 - 2
炊飯器の羽釜に米・梅干しの種・梅肉・Aを入れる。
水（分量外）を羽釜の2合の目盛りまで注ぎ、普通炊飯する。 -
- 3
カットわかめはたっぷりの水に5分浸して戻す。
水を切り、キッチンペーパーで押さえて水気を除く。
包丁で細かく刻む。 -
- 4
ご飯が炊き上がったら、梅干しの種を取り出す。
わかめ・釜揚げしらす・白いりごまを加えてしゃもじで切るように混ぜる。 -
コツ・ポイント
・ごま油を加えて炊くことで、時間が経ってもお米がパサつきにくくなります。
・わかめとしらす、いりごまを炊き上がった後に混ぜることで、素材の色味と食感を活かした華やかな仕上がりになります。
・冷凍保存可能です。3週間を目安に食べきりましょう。
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