驚くほど柔らか！ 魔法の水「ブライン液」でジューシーな唐揚げの出来上がり
フレシャス、塩、砂糖を合わせ、【ブライン液】を作る。
一口大に切った鶏むね肉を❶に漬け込む。（3時間以上漬ければ、1日寝かしても変わらない）
鶏むね肉に片栗粉を付ける。
揚げ油170℃で二度揚げする。
【A】を作り、お好みの量を付ける。
・ブライン液とは、水に塩と砂糖を入れたもので、肉を柔らかくジューシーにする効果があります。・ブライン液に1時間漬けた後に、しょうゆなどを加えてもOK。
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