ザクフワホワイトチョコのミルクスコーン
大好きなパン屋さんのスコーンが焼きたくて、作りました。
外はザクっと中はふわホロです。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類を混ぜる。今回、胡桃は入れてません。入れても美味しいはず。
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- 2
冷たい1ｾﾝﾁ角バターを入れる。指で雑に潰して大小バラバラの粒を残す。
- 3
牛乳とヨーグルトを入れて、ゴムベラでざっくり、まだ粉っぽいくらいで止める。
- 4
具材を入れてサクッと混ぜて台に出して、まとめて3.4回折る。こねない。
- 5
丸めず、手でちぎり鉄板に乗せる。そのまま冷蔵庫に入れば、10分休めると良い、私は入らないのでそのまま。上にグラニュー糖を
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- 6
オーブン予熱220度。200度に落して、18分焼き上げる
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コツ・ポイント
混ぜて焼くだけ、とっても簡単でお店の味が再現できました。ずっと探してた、このアメリカンなスコーン、やっとコレに決まりました。
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