アプリでひらく作り方
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赤エビの身の部分の殻だけむいて、塩と調理酒をかけて臭み抜きに5分置いたらエビを水で洗う。
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- 2
臭み抜きしたエビに味の素を少しフリフリと掛ける。
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- 3
最後にオリーブオイルをかけて180度のオーブントースターで20分こんがりと焼く。
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- 4
残った、エビの出汁が出てる油に、牛角醤油タレを大1加えて混ぜてサラダのドレッシングにする。
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- 5
ベリーリーフをのせたお皿に、先程の焼いたエビをのせて、作ったドレッシングを回しかけたら完成♪
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コツ・ポイント
・最初は丸ごと殻付きで焼いたんですが、食べにくいなって事で、このエビの焼き方になりました。
※食べ応えをupに分量外のベーコンをエビに巻いて焼くのもぐっっど⭐︎！
追記、焼いたエビの頭を半分に切ってお味噌汁に入れるのも美味しいですょー。
つくれぽ
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