アプリでひらく作り方
- 1
鮭の切身を1口サイズにカットする。
- 2
袋に入れて、醤油と酒を各大さじ1ずつ入れて揉み込み、野菜を切っている間そのまま置いておく。
- 3
玉ねぎを薄切りにする。
- 4
舞茸は食べやすいサイズにカットする。
- 5
余分なタレを取るため、漬けていた鮭を他の袋に移し替えて、片栗粉を入れてよく振る。
-
- 6
フライパンにバター(1cm )を敷いて、鮭を両面焼く。
- 7
鮭にある程度火が通ったら、フライパンの淵に寄せて、中央にバター(0.5cm)を追加で敷いて、玉ねぎと舞茸を炒める。
- 8
玉ねぎと舞茸が炒まったら、鮭と混ぜて、タレ(醤油・みりん・にんにく)をかけて全体的に絡めたら完成！
コツ・ポイント
有塩の鮭だとちょっと味濃かった！
つくれぽ
28年間ぬくぬく暮らしてきた実家を卒業、家事初心者の手料理記録🍽️旦那と2人暮らし、共働きなのでとにかく簡単に作りたい！自分の記録用に残しながら、誰かの今日のご飯の参考になりますように♪
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