かにかまは手で割いてほぐす。

鍋に水と白だし、ごはんを入れて中火で温める。

かにかまを加え、味の素で味を調える。

沸騰したら溶き卵を回し入れ、ふんわり固まるまで火を通す。

仕上げに刻んだねぎを散らして完成。