卵マヨに一工夫。
卵マヨみそディップ❗️
きゅうりはスティック状に切る。
フライパンに油を熱し、溶き卵で炒り卵を作る。
炒り卵を小さめのボウルに移し、大きめのボウルに氷水を張り、その中で冷やす。
水気を切った炒り卵にマヨネーズ、味噌、甜麺醤を加えて混ぜる。
きゅうりにディップを添えて完成。
炒り卵を氷水で冷やすことで、しっとりとした食感に仕上がります。
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