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とろ〜りなすの肉巻き照り焼き風味
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とろ〜りなすの肉巻き照り焼き風味-レシピのメイン写真

とろ〜りなすの肉巻き照り焼き風味

はーい♪ニャン太のママ
はーい♪ニャン太のママ @cook_40132194

ナスがとろり、片栗粉でたれがとろりでご飯が進みます♡

ナスがとろり、片栗粉でたれがとろりでご飯が進みます♡

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とろ〜りなすの肉巻き照り焼き風味

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材料

2人分
  • なす 3本
  • 豚肉薄切り 10枚位
  • 片栗粉 大さじ2
  • 塩・コショウ 少々
  • A 砂糖 大さじ1
  • A だし醤油 大さじ2
  • A みりん 大さじ1
  • A おろし生姜 大さじ1
  • A おろしにんにく 小さじ1
  • サラダ油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    なすは4等分に切って豚肉を巻く

    • とろ〜りなすの肉巻き照り焼き風味作り方1写真
  2. 2

    ❶の両面に塩・コショウをし、

    • とろ〜りなすの肉巻き照り焼き風味作り方2写真
  3. 3

    片栗粉をまぶす。

    • とろ〜りなすの肉巻き照り焼き風味作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油と❷を入れて蓋をして焼く。あまったなすは一緒に焼いても美味しいです。

    • とろ〜りなすの肉巻き照り焼き風味作り方4写真
  5. 5

    なすが3面あるので3回返しながら中火で火が通るまで焼きます。

  6. 6

    火を止めて余分な油をキッチンペーパーで吸い取ります。

    • とろ〜りなすの肉巻き照り焼き風味作り方6写真
  7. 7

    湯100CCとAを混ぜ、とろみが出たら出来上がりです。

    • とろ〜りなすの肉巻き照り焼き風味作り方7写真
  8. 8

    • とろ〜りなすの肉巻き照り焼き風味作り方8写真

コツ・ポイント

肉を巻いた後の塩・コショウ・片栗粉は、フライパンの中でしましたが手間なく簡単に出来ました。

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はーい♪ニャン太のママ
はーい♪ニャン太のママ @cook_40132194
2026/05/22 03:11に公開
野菜ソムリエと調理師免許ありマス♡
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肉巻き 照り焼き なす 片栗粉 豚薄切り肉

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