春菊を洗って茹でる。冷水に取って水気を絞る。食べやすく切る。

卵と牛乳を混ぜる。

フライパンにA材料を入れて沸騰させる。

③に①を加えて一煮立ちさせる。

干しエビをかける。

②を流し入れてとじる。