ボールに砂糖と卵黄を入れ混ぜ合わせる。

バターをレンジで30秒チンして溶きバターにし、そこにオリーブオイルを混ぜる。

①にホットケーキミックス、②、牛乳をくわえて粉がなくなるまで捏ねる。

捏ねたらチョコレートを適度な大きさに割りながら入れ混ぜる。

全体が混ぜ終わったら冷蔵庫で30分から2時間程寝かせる。

オーブンを180度で予熱している間にだいたい8〜10等分にし丸めてから手で押さえて形を整え丸いクッキー型にする。

クッキングシートを敷いた天板にくっつかない様に並べて180度で20分焼けば出来上がりです。