簡単、安い、早い、のサラダです。
もやしを沸騰したお湯で1分ほど茹でて、水にさらして冷やしてから、きつく絞つて水を出します。
根を切ったカイワレと、ほぐしたカニカマと①をボールに入れて混ぜます。
器に盛り付け、食べる直前にポン酢とごま油をかけて混ぜてから頂きます。
カイワレの代わりにキュウリの千切りでもOK。焼いた油揚げを追加するとコクが増します。刻み海苔や、天かすのトッピングも有りです。
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