焼きたてふわふわ最速あんぱん
夜の仕込み5分！
朝は5分で成形して焼くこと20分！
焼いてる間に身支度して、焼きたてパン🥐を召し上がれ〜♡♡♡
アプリでひらく作り方
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夜寝る前の5分で、生地を作ります。分量の水をレンジで1分ほどチン。触って温かいくらいが丁度良いです。
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ボールに、ドライイースト 砂糖 塩 ぬるま湯を入れ、馴染むようにかき混ぜます。私は大きめスプーンかスパチュラで混ぜます。
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- 3
分量に多少誤差があっても大丈夫☺️液体が大体混ざったところで、強力粉投入。ふるわなくて良いです✌️
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全体がまとまったら、ふんわりラップします。夜はこれで終わり。ここまでで約5分⏲️
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夜中は、キッチンに置いたままか、夏は冷蔵庫入れて、発酵させます。
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おはようございます。こんなに膨らみました！簡単にまとめます
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クッキングペーパーに油を塗り、ボールから生地を落とします。オーブンを200℃25分に設定し温め始めます。
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生地の真ん中にあずきを乗せます。
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外側の生地を伸ばしながら、あずきを包みこんでいきます。
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そのままオーブンへGO 200℃ 20〜25分
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20分焼いて完成。
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今回は、焼き上がり後にオーブン放置しすぎました💦焼けたら、早めにオーブンから出してくださいね🤭
コツ・ポイント
夜の間にじっくり発酵させます。
成形に面倒な朝は一つに丸めて、ドーンと焼きます。焼きたてをキッチンバサミでカットしてます✂️
大きいので、店頭に並ぶバゲットのようですよ。
少し面倒でも良ければ、小麦粉振って成形すれば丸パンも出来ます！
つくれぽ
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