まずアスパラは勿体ないようですが根本は固いのでシールが止まっていた以下をスパッと落としハカマをピーラーである程度取ります

更に①の根本をピーラーである程度剥き3等分しアスパラの下ごしらえは完了です

じゃがいもは皮を剥き一口大に切り被るくらいの水を入れたら塩少々を入れて煮る

③は沸騰後約10分前後で穴空きお玉でじゃがいもを掬い小鉢等に入れる（型崩れしないように穴の空いたお玉で掬います…）

玉ねぎは少しだけ厚切りのくし形切りにする

チョリソー（ウィンナー）4本は縦切りにする

フライパンにサラダ油の油引きでザッとなぞりサラダ油大さじ2を敷きクミンパウダーを少々加え火を点けます始終弱火でOKです…

⑧のクミンパウダーの香りが出たら玉ねぎとアスパラを加えます

⑨の玉ねぎがしんなりしてきたら④の茹で上げたじゃがいもを加え塩コショウで調味します

⑩に⑥のチョリソーを加えカレー粉を加え調味します

ザッと混ぜ合わせたら完成です。火加減は始終弱火でOKなので黒焦げは無しです…小鉢等に盛って完成です