Mie Kluntung khas Surabaya

Name: Mie Kluntung khas Surabaya
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 keping Mi Kering Sukaku; 2 butir Bakso, iris²; 1 genggam Ayam goreng suwir; 1 butir Telur, kocok lepas; 1 bonggol Caisim, potong²; 2-3 sdm Kecap asin; 2-3 sdm Kecap manis; secukupnya Garam & Kaldu jamur/penyedap; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Air; secukupnya Minyak Goreng Rose Brand untuk menumis; 3 siung Bawang putih; 3 butir Bawang merah; 3 buah Cabe merah keriting; 1 buah Cabe rawit setan; 1 butir Kemiri, sangrai; 1 sdt Ebi, rendam air panas hingga empuk, tiriskan; Bawang goreng

Pujani Handayani @yani_poodykitchen

Bogor

Mie kluntung adalah olahan mie khas Surabaya. Sebenarnya mirip² dengan mie nyemek atau bakmi Jawa. Kenapa mie ini disebut dengan mie kluntung? Karena katanya penjual mie ini menggunakan kluntung (bel yang ada di leher sapi) di gerobaknya. Makanya dinamakan mie kluntung.

Mie kluntung ini cocok dimakan saat cuaca dingin atau hujan. Saya pakai produk Rose Brand (minyak goreng & mi keringnya) yang kualitasnya sudah terbukti.

Source : @AO_200180 (dengan sedikit modifikasi)

#PoodyKitchen
#KaMI_Bogor2026
#Nusantara_Bogor2026
#CookpadCommunity_Bogor

Mie kluntung ini cocok dimakan saat cuaca dingin atau hujan. Saya pakai produk Rose Brand (minyak goreng & mi keringnya) yang kualitasnya sudah terbukti.

Source : @AO_200180 (dengan sedikit modifikasi)

#PoodyKitchen
#KaMI_Bogor2026
#Nusantara_Bogor2026
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Mie Kluntung khas Surabaya

Pujani Handayani @yani_poodykitchen

Bogor

Mie kluntung ini cocok dimakan saat cuaca dingin atau hujan. Saya pakai produk Rose Brand (minyak goreng & mi keringnya) yang kualitasnya sudah terbukti.

Source : @AO_200180 (dengan sedikit modifikasi)

#PoodyKitchen
#KaMI_Bogor2026
#Nusantara_Bogor2026
#CookpadCommunity_Bogor

Mie kluntung ini cocok dimakan saat cuaca dingin atau hujan. Saya pakai produk Rose Brand (minyak goreng & mi keringnya) yang kualitasnya sudah terbukti.

Source : @AO_200180 (dengan sedikit modifikasi)

#PoodyKitchen
#KaMI_Bogor2026
#Nusantara_Bogor2026
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2-3 orang

2 kepingMi Kering Sukaku
2 butirBakso, iris²
1 genggamAyam goreng suwir
1 butirTelur, kocok lepas
1 bonggolCaisim, potong²
2-3 sdmKecap asin
2-3 sdmKecap manis
secukupnyaGaram & Kaldu jamur/penyedap
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak Goreng Rose Brand untuk menumis
🌶 Bumbu Halus :
3 siungBawang putih
3 butirBawang merah
3 buahCabe merah keriting
1 buahCabe rawit setan
1 butirKemiri, sangrai
1 sdtEbi, rendam air panas hingga empuk, tiriskan
🧅Taburan :
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan bahan². Saya ½ bagian ebi dihaluskan bareng bumbu halus, sisanya biarkan utuh.
2

Rebus Mi Kering Sukaku setengah matang, angkat & tiriskan.
3

Tumis bumbu halus dengan Minyak Goreng Rose Brand hingga harum & bumbu matang. Masukkan bakso, ayam suwir & ebi, tumis sebentar.
4

Tuang air, biarkan mendidih. Masukkan caisim, kecap asin, kecap manis, lada bubuk. Bumbui dengan garam & kaldu jamur/penyedap. Jangan lupa tes rasa ya. Tunggu mendidih, lalu tuang telur & aduk².
5

Masukkan mie, masak sebentar hingga mendidih. Matikan api, angkat & sajikan dengan taburan bawang goreng.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Pujani Handayani @yani_poodykitchen

pada 23 Mei 2026 17.12

Bogor

Hobi makan & bikin2 makanan (kalau malas tidak melanda.. Hehe). Salah 1 motto yaitu learning by doing! 😉Bagi saya, homemade food is the best... 😊😊Mari sama2 belajar & berkreasi 😉😉😊😊❤❤IG : Poody Kitchen

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Mie Ebi Bawang Ayam Kecap Cabe Rawit Telur Jamur Cabe Merah Sawi Hijau Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya