Ayam Palekko

Name: Ayam Palekko
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 12; 5 lembar daun jeruk buang tulang daunnya; 3 lembar daun salam; 1 jempol lengkuas geprek; 3 sdm air asam jawa; 1/2 sdt merica bubuk; Secukupnya garam; 2 sdt Gula Pasir Rose Brand; 1 sdt Micin Asatu Rose Brand; Secukupnya air; Secukupnya Minyak Goreng Rose Brand untuk menumis; 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 10 buah cabe merah keriting; 6 buah cabe rawit merah; 3 cm kunyit; 2 batang sereh (bagian putihnya saja); 2 cm jahe

Dapur Dien @dien_saptawatidina

Bogor Jawa Barat Indonesia

Ayam Palekko merupakan masakan khas Nusantara dari Bugis, masaknya gampang banget tapi rasanya juara, bumbunya dibanyakin biar medok dimakan pake nasi panas ahhh dijamin nambah pokoknya 😅

Baru kali ini masak Ayam Palekko tapi langsung ketagihan saking enaknya 😍

Sudah pasti untuk Gula Pasir, Micin Asatu dan Minyak Gorengnya selalu pakai Rose Brand yg bikin masakan tambah enak 🥰

#CookpadCommunity_Bogor
#KaMi_Bogor2026
#Nusantara_Bogor2026
#bydapurdien

Ayam Palekko merupakan masakan khas Nusantara dari Bugis, masaknya gampang banget tapi rasanya juara, bumbunya dibanyakin biar medok dimakan pake nasi panas ahhh dijamin nambah pokoknya 😅

Baru kali ini masak Ayam Palekko tapi langsung ketagihan saking enaknya 😍

Sudah pasti untuk Gula Pasir, Micin Asatu dan Minyak Gorengnya selalu pakai Rose Brand yg bikin masakan tambah enak 🥰

#CookpadCommunity_Bogor
#KaMi_Bogor2026
#Nusantara_Bogor2026
#bydapurdien

Lebih banyak

Ayam Palekko

Dapur Dien @dien_saptawatidina

Bogor Jawa Barat Indonesia

Ayam Palekko merupakan masakan khas Nusantara dari Bugis, masaknya gampang banget tapi rasanya juara, bumbunya dibanyakin biar medok dimakan pake nasi panas ahhh dijamin nambah pokoknya 😅

Baru kali ini masak Ayam Palekko tapi langsung ketagihan saking enaknya 😍

Sudah pasti untuk Gula Pasir, Micin Asatu dan Minyak Gorengnya selalu pakai Rose Brand yg bikin masakan tambah enak 🥰

#CookpadCommunity_Bogor
#KaMi_Bogor2026
#Nusantara_Bogor2026
#bydapurdien

Ayam Palekko merupakan masakan khas Nusantara dari Bugis, masaknya gampang banget tapi rasanya juara, bumbunya dibanyakin biar medok dimakan pake nasi panas ahhh dijamin nambah pokoknya 😅

Baru kali ini masak Ayam Palekko tapi langsung ketagihan saking enaknya 😍

Sudah pasti untuk Gula Pasir, Micin Asatu dan Minyak Gorengnya selalu pakai Rose Brand yg bikin masakan tambah enak 🥰

#CookpadCommunity_Bogor
#KaMi_Bogor2026
#Nusantara_Bogor2026
#bydapurdien

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

1 ekorayam potong 12
5 lembardaun jeruk buang tulang daunnya
3 lembardaun salam
1 jempollengkuas geprek
3 sdmair asam jawa
1/2 sdtmerica bubuk
Secukupnyagaram
2 sdtGula Pasir Rose Brand
1 sdtMicin Asatu Rose Brand
Secukupnyaair
SecukupnyaMinyak Goreng Rose Brand untuk menumis
Bumbu Halus :
10 siungbawang merah
7 siungbawang putih
10 buahcabe merah keriting
6 buahcabe rawit merah
3 cmkunyit
2 batangsereh (bagian putihnya saja)
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan Gula Pasir Rose Brand, Micin Asatu Rose Brand dan Minyak Goreng Rose Brand, siapkan juga ayam yg sudah dicuci bersih dan bumbunya
2

Panaskan Minyak Goreng Rose Brand lalu tumis bumbu halus masukkan juga bumbu aromatiknya aduk rata tumis sampai harum dan matang
3

Masukkan ayamnya aduk rata lalu masukan air asam jawanya aduk rata
4

Masukkan air, Gula Pasir Rose Brand dan Micin Asatu Rose Brand
5

Aduk sampai rata masak sampai air menyusut dan bumbu meresap jangan lupa koreksi rasa
6

Siap disajikan dengan nasi panas, Selamat mencoba 😍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Dien @dien_saptawatidina

pada 23 Mei 2026 14.57

Bogor Jawa Barat Indonesia

Bergabung di Cookpad sejak 7-12-2017Cuma anak bawang yang demen berantakin dapur dan hobi ngemil 😍😍IG : @saptawatidinaTiktok : @diendina.9706mampir yuk nti aku mampir juga 😘😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Ayam Sereh Tulang Daun Jeruk Cabe Rawit Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya