お弁当にも◎にんじんと舞茸のオイスターバター炒め

Name: お弁当にも◎にんじんと舞茸のオイスターバター炒め
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん 1本(150g); 舞茸 1パック(80g); ごま油 大さじ1/2; ☆オイスターソース、本みりん 各小さじ2; ☆酒 小さじ1; ☆濃口醤油、にんにくチューブ 各小さじ1/2; バターまたはマーガリン 5g; 白いりごま 小さじ2

杉山かふん @sugikafun_jp

食材2つで簡単！オイスター×舞茸の旨みにバターのコクが加わりやみつき♡
つくりおきやお弁当にもおすすめです◎

【ゆる減塩ポイント】
•オイスターソースの旨みに舞茸の旨みが加わり、旨味が倍増！(旨味の相乗効果)
•仕上げにバターを加えることで一気にコクが増し、満足感UP

食材2つで簡単！オイスター×舞茸の旨みにバターのコクが加わりやみつき♡
つくりおきやお弁当にもおすすめです◎

お弁当にも◎にんじんと舞茸のオイスターバター炒め

杉山かふん @sugikafun_jp

食材2つで簡単！オイスター×舞茸の旨みにバターのコクが加わりやみつき♡
つくりおきやお弁当にもおすすめです◎

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材料

2〜3人分

にんじん 1本(150g)
舞茸 1パック(80g)
ごま油大さじ1/2
☆オイスターソース、本みりん各小さじ2
☆酒小さじ1
☆濃口醤油、にんにくチューブ各小さじ1/2
バターまたはマーガリン 5g
白いりごま小さじ2

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作り方

1
にんじんは長さ3〜4cmの細切りにする。
舞茸はほぐす。
☆の調味料を合わせておく。
2
フライパンにごま油をひき、にんじん、舞茸を加えて3〜4分しんなりするまで中火で炒める。
3
合わせておいた調味料を加えて炒め合わせたら、最後にバターを加えて溶かし絡める。
火を止め、白いりごまをふりかける。

コツ・ポイント

バターを加えてから炒めすぎず、溶けたらすぐに火を止めることでより風味が残ります。

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つくれぽ

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杉山かふん @sugikafun_jp

2026/09/24 01:53に公開

《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ＆モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを発信中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link

このレシピのキーワード

炒めものにんじんバター酒まいたけ

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