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素麺用　干椎茸のうま煮　スライスVer.
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素麺用　干椎茸のうま煮　スライスVer.-レシピのメイン写真

素麺用　干椎茸のうま煮　スライスVer.

TamaZun
TamaZun @cook_40268587
中国地方

スライスしてからレンチンで煮込んで、素麺の薬味にどうぞ

スライスしてからレンチンで煮込んで、素麺の薬味にどうぞ

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素麺用　干椎茸のうま煮　スライスVer.

TamaZun
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材料

3椎茸で2人前
  1. 干椎茸 3個
  2. 戻し用の水 48g
  3. 醤油① 大さじ1
  4. 本みりん① 大さじ2
  5. 醤油② 大さじ1
  6. 本みりん② 大さじ2
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作り方

  1. 1

    計量して、干椎茸の8倍の水をいれる

    • 素麺用　干椎茸のうま煮　スライスVer.作り方1写真
  2. 2

    冷蔵庫で一晩放置してこんな感じに

    • 素麺用　干椎茸のうま煮　スライスVer.作り方2写真
  3. 3

    椎茸の軸を切り捨て、スライスに

    • 素麺用　干椎茸のうま煮　スライスVer.作り方3写真
  4. 4

    戻し汁に醤油①とみりん①と椎茸を入れる

    • 素麺用　干椎茸のうま煮　スライスVer.作り方4写真
  5. 5

    500wレンチン3分

    • 素麺用　干椎茸のうま煮　スライスVer.作り方5写真
  6. 6

    まずはこんな感じ

    • 素麺用　干椎茸のうま煮　スライスVer.作り方6写真
  7. 7

    更に醤油②とみりん②を加えてレンチン2分

    • 素麺用　干椎茸のうま煮　スライスVer.作り方7写真
  8. 8

    色濃く出来た!　冷蔵庫で冷やして食べよう

    • 素麺用　干椎茸のうま煮　スライスVer.作り方8写真

コツ・ポイント

醤油とみりんは1:2の割合で、干椎茸を追加したら増量してください

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TamaZun
TamaZun @cook_40268587
2026/05/24 11:38に公開
中国地方
1967年生♂鳥取県民　なんちゃってクックパッパー。料理はSNSネタとして始めたのに、いつの間にかのめり込んじゃって。ある日、包丁さばきが早くなってた⁉車を新調してからドライブ優先で料理はそんなに作らないのに。無知で無謀なレシピから公開始めたのに、だんだんとセオリー学んで、はじけたレシピが書けなくなりつつある今日この頃。いつの日かイタリアトスカーナで、キアニーナ牛のビステッカ食うぞ!!
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