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オクラと胡瓜の旨だし甘酢漬け⭐︎常備菜
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オクラと胡瓜の旨だし甘酢漬け⭐︎常備菜-レシピのメイン写真

オクラと胡瓜の旨だし甘酢漬け⭐︎常備菜

まさズクック⭐︎
まさズクック⭐︎ @cook_41185170

オクラのねばりと胡瓜のシャキシャキ食感がやみつきになる、さっぱり副菜♪
かんたん酢とほんだしで、やさしい旨みのある甘酢味に仕上げました。
ごま油の香りが食欲をそそり、作り置きや箸休めにもぴったり◎

オクラのねばりと胡瓜のシャキシャキ食感がやみつきになる、さっぱり副菜♪
かんたん酢とほんだしで、やさしい旨みのある甘酢味に仕上げました。
ごま油の香りが食欲をそそり、作り置きや箸休めにもぴったり◎

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オクラと胡瓜の旨だし甘酢漬け⭐︎常備菜

まさズクック⭐︎
まさズクック⭐︎ @cook_41185170

オクラのねばりと胡瓜のシャキシャキ食感がやみつきになる、さっぱり副菜♪
かんたん酢とほんだしで、やさしい旨みのある甘酢味に仕上げました。
ごま油の香りが食欲をそそり、作り置きや箸休めにもぴったり◎

オクラのねばりと胡瓜のシャキシャキ食感がやみつきになる、さっぱり副菜♪
かんたん酢とほんだしで、やさしい旨みのある甘酢味に仕上げました。
ごま油の香りが食欲をそそり、作り置きや箸休めにもぴったり◎

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材料

3人分
  • オクラ 5本
  • きゅうり 1本
  • 白ごま 大さじ1
  • 合わせ調味料
  • かんたん酢 大さじ3
  • 薄口醤油 小さじ2
  • ほんだし 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • しょうがチューブ 2cm
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作り方

  1. 1

    オクラは塩揉みして1分茹で、冷水へ。
    水気をしっかり拭いて1cm幅に切る。

    • オクラと胡瓜の旨だし甘酢漬け⭐︎常備菜作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは1cm角に切る。

    • オクラと胡瓜の旨だし甘酢漬け⭐︎常備菜作り方2写真
  3. 3

    保存容器に合わせ調味料を混ぜる

    • オクラと胡瓜の旨だし甘酢漬け⭐︎常備菜作り方3写真
  4. 4

    オクラときゅうりを加えて和える。

    • オクラと胡瓜の旨だし甘酢漬け⭐︎常備菜作り方4写真
  5. 5

    最後に白ごまを加えて軽く混ぜる。

    • オクラと胡瓜の旨だし甘酢漬け⭐︎常備菜作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫で30分以上冷やして完成✨

    • オクラと胡瓜の旨だし甘酢漬け⭐︎常備菜作り方6写真

コツ・ポイント

* 半日置くと胡瓜に旨味が入ってかなり美味しい
* 白ごまは多めが正解

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まさズクック⭐︎
まさズクック⭐︎ @cook_41185170
2026/05/24 00:32に公開
家にある身近な食材で、簡単に美味しく♪毎日のごはんに使いやすい、メイン・副菜・作り置きレシピを投稿しています。「今日何作ろう?」のヒントになれば嬉しいです😊
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オクラ キュウリ

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