いつも作る、シンプルなポテサラ
ぷぢこ @pujiko
ジャガイモと卵1個、きゅうり半分でできるシンプルすぎる基本のポテサラ。これに、ハムや玉ねぎを入れることもあります。
#シンプル #基本のポテトサラダ
いつも作る、シンプルなポテサラ
ジャガイモと卵1個、きゅうり半分でできるシンプルすぎる基本のポテサラ。これに、ハムや玉ねぎを入れることもあります。
#シンプル #基本のポテトサラダ
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは薄く輪切りにし、塩少々をふり10分置き水気を切る。
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- 2
ジャガイモは皮を剥き、乱切り。水・塩小さじ1・砂糖ひとつまみと共に10分茹でる。
- 3
卵は耐熱容器に入れ、黄身に穴を開け塩胡椒少々、ふんわりラップをして電子レンジで1分半加熱。
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- 4
ジャガイモと卵をざっくり潰し、きゅうり（あればハム・玉ねぎ）を加える。
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- 5
塩胡椒・砂糖ひとつまみ・マヨネーズ・酢を加え混ぜる。胡椒を気持ち多めにするといいおつまみに。
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- 6
レシピID 25793080のスパサラと、このポテサラを合わせてポテサラスパサラ合体させても美味でした！
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コツ・ポイント
塩と砂糖で茹でたジャガイモは、10分茹でて湯切りして、少し歯応えが残るくらいにざっくりマッシュするのがポイント。卵は、茹でずにレンチン、でオッケー！
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