茹でた鶏むね肉をキムチ漬けにしました
材料です(ΦωΦ)
鶏むね肉は皮を剥ぎ厚くそぎ切りにします。
小鍋に鶏むね肉全部入れたら完全に浸かるくらいの湯を沸かしすりおろし生姜、塩入れ切った鶏むね肉入れます。
鶏むね肉入れたら火を止めフタをし予熱で鶏むね肉の中までしっかり火を通し粗熱取れるまでそのまま置きます。
鶏むね肉の粗熱が取れたら清潔な食材用袋に入れキムチ漬けの素、きざみネギ入れ封をし揉みます。
揉んだら冷蔵庫に入れ2〜3時間置いたら完成！そのままか皿に移してお召し上がりくださいm(_ _)m
鶏むね肉の加熱が気になる方は予熱調理ではなくしっかり茹でてから漬けましょう。
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