鶏ハム
OliveHonny_ohitoribun @cook_110629007
HAGOOGI
電気コンロ鍋で簡単調理
以前は安かった鶏むね肉も、最近は何かと値上がり…。
やっと「鶏ハム」を作る気になりました✨
サランラップで包む方法など色々あるけれど、
調味料をすり込んでも水が入ってしまって
「これ意味あるのかな？」と思ったことも。
でもジップロックを使ったら簡単に解決！
しっとり柔らか、しかも失敗しにくい◎
簡単・便利・おいしい鶏ハムです🐓
鶏ハム
HAGOOGI
電気コンロ鍋で簡単調理
以前は安かった鶏むね肉も、最近は何かと値上がり…。
やっと「鶏ハム」を作る気になりました✨
サランラップで包む方法など色々あるけれど、
調味料をすり込んでも水が入ってしまって
「これ意味あるのかな？」と思ったことも。
でもジップロックを使ったら簡単に解決！
しっとり柔らか、しかも失敗しにくい◎
簡単・便利・おいしい鶏ハムです🐓
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮をはぎ、縦半分に切る。
-
- 2
砂糖を全体になすりつける。鶏がらスープの素と塩をなすりつける。
-
- 3
ブラックペッパーとレモンペッパーをそれぞれかけて2種類の味にする。
-
- 4
ジップロックに1つずつ入れ、一晩冷蔵庫で漬ける。
-
- 5
鍋に水1Lを沸騰させ、袋ごと鶏肉を入れる。蓋をして火を止め、15分放置する。
-
- 6
冷めたら切り分けて完成。
-
- 7
●冷し中華にもピッタリ！（鶏ハム、ゆで卵、きゅうり、ミニトマト、塩茹でエビ、生水なす）
-
- 8
冷し中華の大皿！麺は茹でて一口大に盛る。その上から具材を盛る。翌日も袋麺並のこしがあります。
-
- 9
●鶏皮ポン酢 鶏皮をフライパンで油を引かずにそのまま焼く。両面で3分。
-
- 10
カリカリに焼けた鶏皮を細切りにし、ネギとミョウガなどとポン酢をあえる。
-
コツ・ポイント
胸肉を縦半分に分けると使いやすく、火も通りやすいです。
生水なすがゴマだれとよくあって美味しい。
つくれぽ
家庭の主婦です。卓上電気グリルを使って、ひとり分のレシピを紹介しています🍳「簡単・無駄なし・おいしい」がモットー。作ることが大好きで、日々いろいろ試しています。気軽に作ってもらえたらうれしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25808762
