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厚揚げチリソース
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厚揚げチリソース-レシピのメイン写真

厚揚げチリソース

クック⭐︎ルイ
クック⭐︎ルイ @cook_40283040

インフレや物価高など、少し不安なニュースも多い今。手作りする一手間が家族の明日をそっと支える大きな力になっています。厚揚げ、カニカマ、節約食材で作る食べ応え抜群のおかずです。

インフレや物価高など、少し不安なニュースも多い今。手作りする一手間が家族の明日をそっと支える大きな力になっています。厚揚げ、カニカマ、節約食材で作る食べ応え抜群のおかずです。

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厚揚げチリソース

クック⭐︎ルイ
クック⭐︎ルイ @cook_40283040

インフレや物価高など、少し不安なニュースも多い今。手作りする一手間が家族の明日をそっと支える大きな力になっています。厚揚げ、カニカマ、節約食材で作る食べ応え抜群のおかずです。

インフレや物価高など、少し不安なニュースも多い今。手作りする一手間が家族の明日をそっと支える大きな力になっています。厚揚げ、カニカマ、節約食材で作る食べ応え抜群のおかずです。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. カニカマ お好み量
  3. A 玉葱 1個
  4. A ニンニク 1片
  5. A 生姜 1片
  6. B 水 150ml
  7. B 鶏がらスープの素 小さじ1
  8. B 豆板醤 小さじ1
  9. B オイスターソース 大さじ1
  10. B 酢 大さじ4
  11. B ケチャップ 大さじ2
  12. B 片栗粉 大さじ1
  13. オリーブ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げは一口大、カニカマはほぐし、Aはみじん切り、Bは合わせ混ぜる。

    • 厚揚げチリソース作り方1写真
  2. 2

    鍋に油とAを入れ、弱火でしんなりするまで炒め、厚揚げ、カニカマを加える。

    • 厚揚げチリソース作り方2写真
    • 厚揚げチリソース作り方2写真
  3. 3

    炒め合わせBを加え、中火で混ぜながら、とろみがつくまで煮込むみ完成。

    • 厚揚げチリソース作り方3写真
    • 厚揚げチリソース作り方3写真
    • 厚揚げチリソース作り方3写真

コツ・ポイント

あっという間にに出来上がるので、Aのみじん切りやBを混ぜ合わせておく"段取り"が大切です。

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クック⭐︎ルイ
クック⭐︎ルイ @cook_40283040
2026/05/24 05:06に公開
東京文京区にある赤堀料理学園でフードコーディネーターと食育アドバイザーの勉強をしました。現在はボランティアで食生活改善推進団体に所属しています。「食べることは生きること」一番大切にしています。
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