たけのこ、ねぎを一口大に切る。

お米を洗って、30分ぐらい浸水させる。

浸水させたお米の中に、たけのこ、ねぎ、醤油、酒、みりんを入れる。

沸騰したら、弱火で10分ほど。

最後に30秒ほど強火でかける。