生のグリンピースでサクサクうぐいす餡パイ
uＬippe @cook_40570586
実はグリンピースが苦手な私が、パイにしたら美味しく食べれるんじゃないかと思い、作ってみました！
グリンピース嫌いの私でも美味しく食べられました！
生のグリンピースでサクサクうぐいす餡パイ
実はグリンピースが苦手な私が、パイにしたら美味しく食べれるんじゃないかと思い、作ってみました！
グリンピース嫌いの私でも美味しく食べられました！
アプリでひらく作り方
- 1
サヤからグリンピースを取り出します
- 2
沸騰したお湯約1.5〜2リットルに塩大さじ1（約15g 〜 20g）入れ、柔らかく茹でます。（約10〜15分）
-
- 3
ザルに上げて、裏ごしをしていきます。（この作業がめっちゃ大変でしたが、口当たりをなめらかにするため頑張りました）
-
- 4
砂糖を入れて弱火にかけます。よく混ぜながら、しっとりとしたら完成です。（これは2〜3分でできました）
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- 5
ボウルに移して冷まします。
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- 6
市販のバイシートを綿棒で伸ばし6等分にして餡を乗せる。上に重ねるシートも同様にし3て本切り込みを入れます。
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- 7
切り込みを入れたバイシートを重ねて、フォークで周りを押して閉じ、溶き卵を塗ります。
-
- 8
200度に余熱したオーブンで20分焼いて完成。※ご家庭のオーブンにより、調整して下さい。
-
コツ・ポイント
裏ごしすることで、口当たりが滑らかになります。大変ですが、裏ごしを推奨します。
面倒な方は、茹でた後フードプロセッサーをお使いいただいても大丈夫です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25810420
