サラダ菜とツナのふわ卵炒め
まさズクック⭐︎ @cook_41185170
サラダ菜をサッと炒めて、ふわふわ卵と合わせた簡単おかず♪
シーチキンの旨味に、にんにくとごま油の香りを効かせて、ご飯が進む味に仕上げました。
味付けはやさしめなので、子供も食べやすく、あと一品やおつまみにもおすすめです◎
サラダ菜とツナのふわ卵炒め
サラダ菜をサッと炒めて、ふわふわ卵と合わせた簡単おかず♪
シーチキンの旨味に、にんにくとごま油の香りを効かせて、ご飯が進む味に仕上げました。
味付けはやさしめなので、子供も食べやすく、あと一品やおつまみにもおすすめです◎
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ菜は洗って水気をしっかり切り、大きめにちぎる。
-
- 2
卵を溶き、クレイジーソルトを加える。
-
- 3
フライパンにごま油を熱し、卵を半熟状に炒めて一度取り出す。
- 4
同じフライパンにシーチキンを油ごと入れ、軽く炒める。
-
- 5
にんにくを加えて香りを出し、サラダ菜を投入。
-
- 6
強めの中火でサッと炒め、鶏ガラ・めんつゆ・黒胡椒を加える。
-
- 7
卵を戻し、全体を軽く混ぜる。
- 8
白ごまを振って完成♪
-
コツ・ポイント
・卵は先に半熟で取り出すとふわっと仕上がります。
・サラダ菜は炒めすぎず“少ししんなり”程度が◎
・クレイジーソルトで洋風感が出るので、黒胡椒と相性抜群。
・シーチキンの油を使うことで旨味がかなり増します。
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