かぶはよく洗い、皮ごと半月切りにする。葉も好みで加える。

フライパンにごま油を熱し、かぶを入れて2〜3分炒める。

箸でかぶの炒め具合を確認する。

油揚げを加えて全体を混ぜる。

塩昆布を加えてさらに混ぜる。

香りづけ程度に醤油を加え、全体をさっと混ぜて完成。