米粉でグルテンフリーの洋風お好み焼き
お好み焼きを米粉で作りました。
具をいつもと少し変えて、ソースはケチャップとマヨネーズで、洋風お好み焼きです。
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- 1
キャベツを千切りにし、ちくわは縦半分に切り5㎜位に、ウインナーは1cm位に切る。むき海老は背ワタを取っておく
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- 2
ボウルに生地の★を混ぜて☆を入れてよく混ぜる。米粉なのでしっかり混ぜて大丈夫です
- 3
２つのボウルに❶と▪️と❷をそれぞれ半分に分けて入れ焼く直前によく混ぜる
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- 4
フライパンに米油を熱し❸を入れて弱目の中火で焼き目がつくまで4〜5分焼く
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- 5
焼き目がついたら返して少し火を弱めて5〜6分ほど火が通るまで焼く
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- 6
火が通ったらもう一度返してスライスチーズをのせて弱火で約1分加熱する
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- 7
ケチャップとマヨネーズをかけて出来上がり〜！もちろん、いつものお好み焼きソースやとんかつソースでも美味しいですよ♪
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コツ・ポイント
※キャベツは春キャベツだとベチャッとしてしまうのでお好み焼きにはひねキャベツの方がいいと思います
※切り方等適当で大丈夫です
※チーズはピザ用チーズでも◎
※タバスコはお好みで…
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