キネマ風・納豆ジョル🇳🇵🫘 Peynir @cook_87571996 キネマはネパール東部の山岳地帯で食べられる発酵大豆料理で、強い香りとコクが特徴の伝統食🇳🇵 発酵による旨味がスープやご飯に深みを与え、山の貴重なたんぱく源として親しまれてきたよ。そしてジョルはネパールの毎日の汁カレーのこと。今回はそのキネマの雰囲気を、日本の納豆で再現した“納豆ジョル”アレンジ🥣 スパイススープに納豆を軽く煮ることで、発酵のコクとスパイスの香りが合わさり、独特の旨味が生まれる。ジョルはネパールの家庭で日常的に食べられる汁おかずで、ご飯と一緒にさらっと食べるのが定番だよ✨#ベジタリアン#ヴィーガン もっと読む キネマはネパール東部の山岳地帯で食べられる発酵大豆料理で、強い香りとコクが特徴の伝統食🇳🇵 発酵による旨味がスープやご飯に深みを与え、山の貴重なたんぱく源として親しまれてきたよ。そしてジョルはネパールの毎日の汁カレーのこと。今回はそのキネマの雰囲気を、日本の納豆で再現した“納豆ジョル”アレンジ🥣 スパイススープに納豆を軽く煮ることで、発酵のコクとスパイスの香りが合わさり、独特の旨味が生まれる。ジョルはネパールの家庭で日常的に食べられる汁おかずで、ご飯と一緒にさらっと食べるのが定番だよ✨#ベジタリアン#ヴィーガン もっと読む キネマ風・納豆ジョル🇳🇵🫘 Peynir @cook_87571996 キネマはネパール東部の山岳地帯で食べられる発酵大豆料理で、強い香りとコクが特徴の伝統食🇳🇵 発酵による旨味がスープやご飯に深みを与え、山の貴重なたんぱく源として親しまれてきたよ。そしてジョルはネパールの毎日の汁カレーのこと。今回はそのキネマの雰囲気を、日本の納豆で再現した“納豆ジョル”アレンジ🥣 スパイススープに納豆を軽く煮ることで、発酵のコクとスパイスの香りが合わさり、独特の旨味が生まれる。ジョルはネパールの家庭で日常的に食べられる汁おかずで、ご飯と一緒にさらっと食べるのが定番だよ✨#ベジタリアン#ヴィーガン もっと読む キネマはネパール東部の山岳地帯で食べられる発酵大豆料理で、強い香りとコクが特徴の伝統食🇳🇵 発酵による旨味がスープやご飯に深みを与え、山の貴重なたんぱく源として親しまれてきたよ。そしてジョルはネパールの毎日の汁カレーのこと。今回はそのキネマの雰囲気を、日本の納豆で再現した“納豆ジョル”アレンジ🥣 スパイススープに納豆を軽く煮ることで、発酵のコクとスパイスの香りが合わさり、独特の旨味が生まれる。ジョルはネパールの家庭で日常的に食べられる汁おかずで、ご飯と一緒にさらっと食べるのが定番だよ✨#ベジタリアン#ヴィーガン もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2人分 納豆 1パック 玉ねぎ 1/4個 にんにく(チューブ可) 1片 生姜(チューブ可) にんにくと同量ぐらい 青唐辛子(あれば) 1本 油 大さじ1 水 350〜400mlぐらい スパイス ターメリック 小さじ1/2 クミンパウダー 小さじ1/2 コリアンダーパウダー 小さじ1 チリパウダー 少々 塩 小さじ1/2前後 仕上げ✨ ガラムマサラ 小さじ1 アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 玉ねぎ・にんにく・生姜・青唐辛子を刻む(ブンブンチョッパーが便利✨)。 2 納豆は軽く混ぜておく（タレは使ってもOK）。 3 鍋に油を熱し、玉ねぎを炒める。 4 にんにく・生姜・青唐辛子も加えて香りを出す。 5 ターメリック・クミン・コリアンダー・チリを入れて軽く炒める。 6 水を加えてスープベースを作る。 7 納豆を加え、弱火で3〜5分だけ煮る。（煮すぎないのがポイント） 8 塩で調整し、仕上げにガラムマサラを投入✨ コツ・ポイント 納豆は「完全に煮込まない」✌️発酵の香りとねばりを残すと、キネマっぽい“ワイルドな豆感”になる。逆に長く煮るとただの豆スープになるから注意！ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 25820028 コピーしました！ Peynir @cook_87571996 2026/05/26 12:16に公開 フォロー中 フォローバック フォロー ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理！ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ！肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます！たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ！ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます！ もっと読む このレシピのキーワード 青とうがらし にんにく スパイス クミン 玉ねぎ 納豆 しょうが 似たレシピ その他のレシピ すぐでき！小松菜塩昆布マヨ和え お茶漬けの素で簡単！ご飯にかける、だしやっこ豆腐 ♥シフォンケーキ♥ 豚こまナスのピリ辛チリソース炒め ヨーグルトで作るバスクチーズケーキ☆カロリーオフ ズッキーニと鶏もも肉の甘酢あん ニラと厚揚げの☆スタミナ豚キムチ炒め🤩🍚 簡単やみつき！なすのヤンニョム唐揚げ。 新じゃがとひき肉のおいしい煮物 大葉の香りがたまらん♪じゃが芋のガレット Easy Beef and Potato Bowl with Green Onion, Toasted Sesame Seeds, and Spicy Chili Crisp Big Mac Salad Cricket Chocolate Chip Cookies Cricket Banana Pancakes Street Corn Nibblers 簡単：油揚げとみょうがの和えたん レモンでさっぱり🍋そうめん 新じゃがコロッケ4毒抜き 捨てないで！レタスの外葉と卵の中華風炒め https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25820028
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