蓮根とエノキの焼きシュウマイ
Mamanoaji☆ @cook_40330614
シャキシャキの蓮根の歯応えと、柔らかなエノキの食感のバランスがたまらなく美味しぃ〜(о´∀`о)
簡単で栄養満点ですっ！
蓮根とエノキの焼きシュウマイ
シャキシャキの蓮根の歯応えと、柔らかなエノキの食感のバランスがたまらなく美味しぃ〜(о´∀`о)
簡単で栄養満点ですっ！
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根はみじん切りにして軽く水に浸しておく。
-
- 2
えのきと白ネギをみじん切りにする。
-
- 3
ボウルに豚ひき肉を入れて、上から他の全ての材料を入れていく。計量器で量りながら入れると楽です。
-
- 4
よくこねる。ラップをして冷蔵庫で30分ほどねかす。
-
- 5
フライパンに一つ当たり約30gを目安に丸めて置いていく。（テフロンのフライパンでない場合は、ごま油を敷いた上から）
-
- 6
上から、シュウマイの皮を置いて、軽く包むようにつまんで形を整える。
-
- 7
中火にかけて、焼き色が付くまで焼く。
-
- 8
お湯（ 約80cc）を入れて蓋をして蒸し焼きにする。水分が飛ぶまで焼く。
-
- 9
しっかり中まで火が通ったら、完成です！（焼き加減が心配な場合は、端の方のを一つ割って中を確認して下さい。）
-
- 10
ポン酢や、餃子のタレ、辛子醤油など、お好みのタレでお召し上がりください。
コツ・ポイント
工程を細かく書いてますが、具材を全て混ぜて、丸めて焼くだけなので簡単です。シュウマイの皮がなければ丸めて和風ハンバーグ風にも出来ますし、餃子の具にも◎
つくれぽ
食べることが好きです。息子が美味しそうに食べてる様子を見るのがなにより大好きです♡3人家族なので3人前のレシピが多い。少しでも簡単に、大さじ小さじを使わないで、なるべく量りながら作れるようにしています。自分のための覚え書き用と、友達にシェアするようにククパ利用です(о´∀`о)
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25820100
