玉ねぎでかさまし生姜焼き✨
安いお肉もかさましとちょっとしたコツで満足の一品に! タレが絡んでお肉も柔らかに!
作り方
- 1
今回使った肉は生姜焼き用と書いてあるもの。約5m厚さ。
- 2
肉は肉たたきで両面たたいておく。(お肉が柔らかくなるので大事) フォークでも可。
- 3
肉両面に薄く小麦粉をまぶす(タレが絡みやすくなるので大事)、玉ねぎは薄切り、☆調味料は混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンに油を熱し、玉ねぎを透明になるまでしっかり炒める(甘みが出て美味しくなるよ)
- 5
玉ねぎを端に寄せて肉を入れ少し焼色がつくまで炒める。
- 6
☆調味料を入れタレを煮詰めて照りが出たら出来上がり。
コツ・ポイント
お肉を叩いて小麦粉をまぶすこと。玉ねぎをしっかり炒めること。はちみつを入れることでパサつかず照りが出てお店っぽくなりますよ。
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