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タイパで!ナス含め煮
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タイパで!ナス含め煮-レシピのメイン写真

タイパで!ナス含め煮

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

#私の安うま節約レシピ
味付けはやや薄目。ナスがあれば簡単に一品 出来ます。

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タイパで!ナス含め煮

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

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材料

2人分
  • ナス(長め) 2本
  • 米油 大さじ2
  • ◉酒 大さじ2
  • ◉オリゴ糖 大さじ1
  • ◉白出汁 大さじ1
  • 大葉(無くても可) 1枚
  • 千切り生姜(無くても可) 5g
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作り方

  1. 1

    ナスの皮は縞模様に剥く。縦半分に割り、長いので半分に切り 1本を4切れにします。

  2. 2

    フライパンへ米油を入れ 皮を下にしたナスを入れ 中火で2分焼き ひっくり返して2分焼く。

    • タイパで!ナス含め煮作り方2写真
  3. 3

    ◉印の調味料を入れ弱火で両面を5分 焼く。

    • タイパで!ナス含め煮作り方3写真
  4. 4

    大葉、ハリハリ生姜をトッピングします。

コツ・ポイント

縞模様に皮を剥いているのは 味を染み込みやすく為。なるべく焦がさないように中火 弱火で調理します。フタをすると皮の色が茶色になるので フタをしません。

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ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781
2026/05/27 08:50に公開
発酵食品を使うのを心がけ、薄い味付けを意識しています。 プライベート菜園の野菜を中心に使用したキッチンです。「無理して取り繕わず心を豊かにできる毎日を過ごしたい」この思いが長期スランプを乗り越えられそうです。「自分をゆるめてあげる食事作りをしながら ささやかな幸せを見逃さずに感じ取れる自分を取り戻さなければ!」
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