
ナスとひき肉のピリ辛みそ炒め
唐辛子の量は好みで
なければ豆板醤を少し加えても
ニンニクは1片を輪切りにして炒めるとなお美味しい
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唐辛子の量は好みで
なければ豆板醤を少し加えても
ニンニクは1片を輪切りにして炒めるとなお美味しい
唐辛子の量は好みで
なければ豆板醤を少し加えても
ニンニクは1片を輪切りにして炒めるとなお美味しい
唐辛子の量は好みで
なければ豆板醤を少し加えても
ニンニクは1片を輪切りにして炒めるとなお美味しい
唐辛子の量は好みで
なければ豆板醤を少し加えても
ニンニクは1片を輪切りにして炒めるとなお美味しい
ナスは乱切りにする。
フライパンに冷たい状態のサラダ油、ニンニク(チューブ2cm)、輪切り唐辛子を入れる。
弱火でじっくり香りを引き出す。
ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。
ナスを加え、中まで火が通るまで炒める。
味噌と砂糖を加え、全体をよく混ぜて炒め合わせる。
冷たい状態のサラダ油にニンニクと唐辛子を入れることで、香りが引き立ちます。
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