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牛肉チャプチェ
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牛肉チャプチェ-レシピのメイン写真

牛肉チャプチェ

SAYOHA
SAYOHA @cook_40106768

春雨たっぷりでボリュームアップ!ご飯にのせてチャプチェ丼もいいですよ!

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SAYOHA
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材料

4人分
  • 牛肉こま切れ 300g
  • 乾燥春雨 60g
  • ピーマン 1個
  • にんじん 1/3本
  • 玉ねぎ 中1個
  • ⚪︎生姜チューブ 5cm
  • ⚪︎ニンニクチューブ 5cm
  • ⚪︎コチュジャン 10g
  • ⚪︎おいスターソース 大さじ1
  • ⚪︎みりん 10g
  • ⚪︎醤油 10g
  • ⚪︎砂糖(なくてもいい) 小さじ1
  • ⚪︎料理酒(なくてもいい) 小さじ1
  • ⚪︎ごま油 小さじ1
  • ⚪︎白ゴマ 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    乾燥春雨は茹でてザルにあげておく

    • 牛肉チャプチェ作り方1写真
  2. 2

    野菜は食べやすく切って油小さじ1.5で炒める

    • 牛肉チャプチェ作り方2写真
  3. 3

    野菜がある程度炒まったら牛肉も入れて更に炒める

    • 牛肉チャプチェ作り方3写真
  4. 4

    牛肉の色が変わったら、⚪︎調味料を入れてなじませたらできあがり

    • 牛肉チャプチェ作り方4写真

コツ・ポイント

コチュジャンやニンニクの量をお好みでどうぞ!

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SAYOHA
SAYOHA @cook_40106768
2026/05/27 23:47に公開
毎日手作りで家族に喜んでもらいたいです!
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